125º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional


125º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional: Conejos Gigantes de Flandes.

En esta edición de Palermo nuestra Cabaña obtuvo el 1º Premio (Campeón) en Conejos Gigantes de Flandes Blancos Hembra, con el lote 208 y, Reservado Campeón (2º Premio) Macho, con el lote 206.

Gracias Sociedad Rural Argentina.

domingo, 28 de junio de 2015

Cunicultura ¿Tengo la granja bajo un golpe de calor?


El periodo caluroso de verano es recurrente que se comenten los golpes de calor, pero realmente no siempre es ….
El periodo caluroso de verano es recurrente que se comenten los golpes de calor, pero realmente no siempre es en verano cuando sufrimos los primeros golpes de calor. Un ejemplo lo tenemos en este año que ya hace unas pocas semanas se han sufrido unos días de alta calor que han afectado gravemente numerosasINSTALACIONES cunícolas.

Evidentemente no hemos alcanzado 40ºC, pero debemos entender que no es propiamente dicha la temperatura alcanzada, sino que los animales se encontraban en una franja de temperatura cómoda y de repente sufrieron una subida en corto plazo de temperatura que alcanzaron los 36ºC en algunasINSTALACIONES DE forma puntual, pero que instauraron de nuevo la dinámica clásica de cada año.


¿Dónde nos debemos fijar de nuestra explotación que tenemos un golpe de calor o estamos sufriendo las consecuencias de ello?


No es sencillo, ya que los primeros síntomas que se muestran pasan totalmente desapercibidos. No los apreciamos de forma inmediata, aunque a los pocos días si ya tenemos indicios de lo que está ocurriendo, y precisamente es en este corto periodo donde debemos actuar de forma rápida y eficaz para obtener una eficiencia en el tratamiento.

Cansancio, dolor de cabeza, mareo, enrojecimiento de la piel, aumento de la respiración…, son los mismos que nos afectan a nosotros, pero la diferencia es que nosotros tomamos la decisión de forma poco clara o evidente y simplemente alargamos la sobremesa, siesta o sesión de televisión de forma inconsciente ya que nuestro cuerpo nos lo pide sin que nos demos cuenta.

El animal responde intentando refrigerar su cuerpo con los mecanismos a su disposición y habitualmente no son graves las repercusiones en primera instancia. A continuación aparecen la falta o retraso en el crecimiento.

El retraso en el crecimiento, debido a la falta o disminución de la ingesta de pienso ya son un tema casi desesperanzador para los técnicos, entre otros motivos porque acostumbrados a las altas temperaturas de verano parece que si no alcanzamos los 40ºC no es calor.

Tenemos el caso el verano anterior, del 2014, en el que mayoritariamente los comentarios que recibí  fueron de un verano espectacular, con temperaturas muy bajas y todos los años como este. En cambio sí procedemos a revisar los datos del instituto meteorológico nacional, este nos dice todo lo contrario, que fue un verano especialmente caluroso, uno de los más cálidos del último siglo.

¿Cómo lo podemos entender esto? Pues es muy sencillo, las temperaturas fueron altas, pero sostenidas, sin subidas ni bajadas que estuvieran afectando a los animales, y cuando estos se acostumbran a las medidas básicas instauradas ya son suficientes para mantener a los animales en el límite sin sobrepasarlo.


¿Qué síntomas debemos observar?


1. Disminución de la ingesta de pienso tanto en maternidad como en cebo

2. Disminución pronunciada del crecimiento de los gazapos de engorde

3. Aumento de agua y pienso en el suelo

4. Aumento de las problemáticas sociales de los animales: mordiscos, peleas, aumento de presencia de saldos por estrés poblacional o dominancia

5. Aumento dePROBLEMAS al parto, sobretodo dos días antes y después del parto.

6. Conejas muertas, aumento de gazapos nacidos muertos, disminución del tamaño de los gazapos nacidos vivos

7. Proliferación dePROBLEMAS digestivos poco claros, mezclados de colibacilosis, clostridios y enteropatía casi de aparición simultánea.

8. Brotes de procesos respiratorios que no responden bien a las medicaciones

9.  Apatía general de los animales que no reaccionan con movimientos rápidos a nuestra presencia

sábado, 27 de junio de 2015

Mexico impulsa la producción y consumo de carne de conejo


Puntualizó que dentro de las prioridades en el plazo cercano, figura la realización de un proyecto ejecutivo para un rastro Tipo Inspección Federal (TIF) especializado en sacrificar conejos para exportar carne. “La idea es buscar el mercado extranjero. Si bien, aquí no hay mercado, hay que buscar el mercado en otros lugares para mejorar ese consumo. Quizá en otros […]
Puntualizó que dentro de las prioridades en el plazo cercano, figura la realización de un proyecto ejecutivo para un rastro Tipo Inspección Federal (TIF) especializado en sacrificar conejos para exportar carne.
“La idea es buscar el mercado extranjero. Si bien, aquí no hay mercado, hay que buscar el mercado en otros lugares para mejorar ese consumo. Quizá en otros países se puede consumir lo que no consumimos. Ahí están China y España”, destacó.
También apoyan la participación de los cunicultores en ferias alimentarias y gastronómicas, y se realiza una campaña permanente para promocionar el consumo de carne de conejo porque actualmente tiene una demanda muy reducida en la dieta cotidiana de la población mexicana.
Pinedo Robles consideró que debe aprovecharse la gran capacidad reproductiva del conejo, dado que una hembra puede superar en un año en producción de carne a una vaca, puesto que procrea anualmente más de 70 crías, mientras que una vaca solamente tiene un becerro al año.
También mencionó que establecer una granja de conejos en zonas urbanas resulta mucho más práctico en comparación con una de aves, reses o de cerdo.
La presidenta de la mesa directiva de la Asociación Ganadera Local de Cunicultores de Guadalajara (AGLCG), Teresa Rivera González, dio a conocer que este sector productivo contara con recursos federales del Programa de Estímulos a la Ganadería (progran).
Detalló que los apoyos alcanzan los 20 pesos por coneja para las granjas de 30 a 200 hembras; y de 13 pesos para los casos de unidades de más de 200 vientres.
Rivera González reconoció que se vislumbran mejores condiciones para un gremio, cuya especie es la tercera en la aportación de carne para el consumo humano, después del ganado bovino, las aves y el cerdo, según lo señala a escala internacional la Organización para la Agricultura y Alimentación de Naciones Unidas (FAO).
En Jalisco se tiene registrada una población de 36 mil conejas, distribuida entre 720 cunicultores; el consumo anual de carne de conejo se calcula en apenas unos 200 gramos por habitante.

lunes, 22 de junio de 2015

Rep. Dominicana: Fuente de riqueza a corto plazo


REPUBLICA DOMINICANA : La piel de los conejos sirve para elaborar abrigos, sombreros, guantes y zapatos, entre otros artículos
En República Dominicana existen cerca de 7,780 conejas paridoras. Cada una puede parir entre cinco y seis crías por parto en un período de 28 a 31 días. Si se considera que cada coneja tiene 10 partos anuales de cerca de cinco conejos, su producción anual ronda los 50.
En el momento que la cría supera una libra de peso, se produce el destete o separación. El productor debe esperar entre 70 y 90 días para sacrificar un conejo. En este período el ejemplar alcanza un peso aproximado de 2.5 kilogramos. Su carne es distribuida en las cadenas deHOTELES, así como en los mercados y supermercados.
El encargado de la División de Enfermedades Apícolas y Cunículas de la Dirección General de Ganadería (Digega), Damián Ramírez, explicó que el precio de la carne de conejo ronda los RD$120 la libra en granja, y entre RD$160 y RD$170 la libra en los supermercados.
Ramírez comenta que la Digega tiene la responsabilidad de dar asistencia técnica a los criadores de conejos a través de la división que dirige para eficientizar la producción.
Recientemente, el presidente Danilo Medina autorizó la construcción de un matadero y un centro para procesamiento de alimentos destinado a la cunicultura, con la finalidad de ampliar su participación en el mercado y reducir los costos de manufactura.


Proyectos
El encargado de Relaciones Pública del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), Aquino Taveras, dijo a elDinero que esta institución ha aprobado más de 30 proyectos para crianza de conejos con unaINVERSIÓN de RD$195 millones, los cuales beneficiarán a 4,372 personas.
Enfatizó que esta dependencia imparte cursos gratis de capacitación a veterinarios, a fin de que estos puedan dar asistencia a los productores que la necesiten en un momento determinado.
Recordó que la misión del FEDA, como entidad adscrita a la Presidencia, es promover e impulsar el desarrollo sostenible en el ámbito rural a través de innovaciones y transferencia tecnológica.
El Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) también imparte instrucciones a los productores de conejos para dinamizar este sector para ampliar su mercado tanto en el país como en el extranjero. Además canaliza los fondos económicos para cada productor. Entre los lugares donde se cultiva conejos están Barahona, San Juan, Valverde, Santiago, Hermanas Mirabal, San Cristóbal, el municipio de Guerra, entre otras.


Razas
La estirpe Neozelandesa Blanca es la más explotada del mundo, tiene un peso adulto aproximado de cuatro kilogramos; su pelaje típico es blanco y tiene los ojos rojos. Se conocen alrededor de 47 familias, aunque cada año aparecen razas nuevas como resultado de cruces genéticos.
Los conejos se diferencian por su tamaño y peso. La raza enana no alcanza un kilo de peso, pero los ejemplares más grandes, como el Gigante de Flandes y el Checkered Giant, entre otros, pueden llegar a superar los seis kilogramos de peso.
Las principales razas que se explotan en el país son: California, Chinchilla, Mariposa y Neozelandés.
Su piel tiene diferentes utilidades

Inspección veterinaria antemortem de conejos


La inspección antemortem en los mataderos antes del sacrifio es una práctica necesaria para el decomiso de animales que no deben ser transportados hasta el matadero para su sacrificio
El depósito digital de documentos de la UAB ha incorporado una serie de fotos a su con el nombre de “Inspección veterinaria antemortem en conejos” que valora la presencia y las causas de los animales que entran enfermos provenientes de las explotaciones al matadero y que lógicamente deben ser decomisados y no deberían en muchos casos de ellos ser transportados al matadero para su sacrificio, pues no es lógico ni legal su entrega por parte de los cunicultores profesionales de animales con heridas o con signos de enfermedad tal como recogen las diferentes leyes de bienestar.

El documento gráfico es muy interesante sin embargo hay que tomar  grandes precauciones en la lectura de los claves indicadores ubicadas en las diferentes fotografías pues adolecen en algunos casos de una falta de conocimiento de las realidades en sus descripciones mientras que en otras son muy acertadas en sus descripciones, pudiendo crear confusiones en algunos casos, como asociar el mal de patas o pododermatitis ulcerativa a la presencia de nidos sucios como parece desprenderse del texto.

Aún así es una colección muy interesante y que puede servir como ejemplo para evitar que se envien animales con estas lesiones al sacrificio como punto de inicio de un buen entendimiento de lo que se debe considerar una falta de bienestar en los animales, situación que por suerte no es habitual en los cunicultores profesionales.

sábado, 6 de junio de 2015

Rep. Dominicana: Producción de carne de conejo para generar riqueza en campo


La producción y consumo de carne de conejo en el país es una de las mayores apuestas del Gobierno de Danilo Medina para la generación de riquezas y la creación de fuentes de empleos en el campo
Para cumplir con esta meta se creó la Federación Dominicana de Criadores y Procesadores de Conejos (FEDOCPROCO), con el objetivo de reunir a las 36 asociaciones de criadores de conejos que existen en el país, como lo exigió el jefe de Estado en una visita a granjas cunícolas.
“El presidente se fijó que en la cunicultura hay riquezas, sólo que no ha sido explotada”, informó Dairy Guante Castillo, presidenta de la FEDOCPROCO.
En la actualidad, el principal demandante de esta carne blanca son los hoteles, específicamente los ubicados en la región Este del país. Sin embargo, el gran logro será la exportación de esa carne, el cuero y productos derivados de la producción de conejos.
Para poder llegar a esa fase exportadora, primero se debe abastecer el mercado local, mejorar algunas condiciones en las granjas, así como la construcción y equipamiento de un matadero y una curtidora de pieles de conejo en el país, indicó Guante Castillo.


Expertos para acompañar a los productores cunícolas dominicanos
El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario trajo cinco expertos internacionales en cunicultura, con el fin de asesorar a los productores dominicanos.
Francisco Galían, especialista en nutrición cunícola, es uno de los peritos traídos por el gobierno para acompañar a la federación de conejeros dominicanos.
Luego de visitar dos granjas productoras de conejos, Galían consideró que el país posee buenas expectativas para alcanzar un éxito en la producción y exportación de la carne de ese animal.
Una de las principales razones para augurar este éxito es el apoyo que le ha brindado el presidente Danilo Medina a este proyecto, hecho que calificó como “un importante privilegio que tienen pocos productores de esta carne en el mundo”.


Otra razón que augura un éxito es la buena salud de los conejos nacionales.
Según  César Villalba, colaborador de la Unidad de Mejora Genética de la Universidad Politécnica  de la Valencia, la inexistencia en el país de enfermedades graves que azotan y complican la producción de esta carne en Europa.
Uno de estos males es la enteropatía epizoótica, una afección que no tiene cura y que se encuentra presente en todos los países europeos y las fincas productoras de este mamífero.
Otro de los factores favorables en la crianza y procesamiento de conejos en el país, es que las enfermedades de estos animales no son contagiosas al ser humano.


La creación de un matadero y de una curtidora de pieles de conejo
Parte de laINVERSIÓN que realiza el gobierno es la creación de un matadero y de una curtidora de pieles que garantice la calidad y la higiene de esos productos, con fines a la exportación y al mercado nacional.
“Con la construcción de estas plantas procesadoras el país creará las condiciones necesarias para cumplir con los requisitos de países europeos y norteamericanos y, a su vez, se convertirá en un generador de empleos” informó Arismendi Díaz, sub director del Fondo Especial para el Desarrollo de la Agricultura.
Para lograr la sostenibilidad de este proyecto y disminuir los costos de producción de esa carne y esas pieles, las granjas podrán adquirir equipos para la generación de energía eléctrica a través del sol, como utilizan sus homólogas francesas y españolas.
De esa manera se podrá crear más empleos y mayores ganancias en ese nuevo brazo productivo dominicano.
Estas declaraciones fueron emitidas en el matutino Ojalá que se transmite por el canal 4RD.

miércoles, 3 de junio de 2015

ESPAÑA: MONCUN a punto de caramelo



ESPAÑA : MONCUN, la lonja de referencia del sector cunícola para España se encuentra en las fase final del desarrollo
MONCUN es el nuevo mercado de referéncia para el sector cunícola que se está gestando estos últimos meses en España y que se ubicaria en una de las províncias con más censo cunícola de España, Lleida, aunando los esfuerzos de dos de las lonjas más activas de España que permitirían  constituirse como mercado orientativo del conejo a nivel nacional.

Estas Lonjas son la Llotja de Bellpuig, clásica del sector cunícola y que fué referencia durante muchos años, y Mercolleida, una de las lonjas más dinámicas y modernas nacionales.

El conejo cotizado por MONCUN sería el conejo joven con un peso situado entre 1.9 y 2.125 kg en vivo sobre origen en granja con un rendimineto canal del 55%.

La mesa de precios MONCUN tiene una estructura paritaria donde habrán cinco representantes de la producción (granjas) y cinco representantes de la comercialización (mataderos) que podrán debatir en igualdad de condiciones sobre las tendencias de precio y su fijación semanal del precio orientativo de compra, utilizando no sólo los conocimientos aportados por cada uno de los miembros, sinó que también se utilizaran herramientas informáticas para elaborar tendencias con los datos de las propias granjas, mataderos y grandes superficies.

domingo, 17 de mayo de 2015

La reproducción en la coneja


La reproducción en la coneja es una función de lujo! Y en todas las especies animales. Primero es evidentemente el mantenimiento y …
La reproducción en la coneja es una función de lujo! Y en todas las especies animales. Primero es evidentemente el mantenimiento y la salud de los animales reproductores y luego vienen las funciones o actividades que derrochan la energía sobrante, la más evidente de ellas la reproducción. 

Esto conlleva que un animal como es la coneja, que todos los carnívoros que se precien de tal intenten comérsela, la reproducción se restrinja a los momentos más sencillos y con más probabilidades de éxito, donde el preciado alimento es abundante y la presencia de otras presas disponibles hace que la depredación sea más superable.

Aun así, la coneja tiene una estrategia vital altamente productiva, donde prima la tasa de reproducción frente a la supervivencia de los gazapos nacidos. Esto implica que a menudo la mortalidad de gazapos en la coneja silvestre en el monte puede alcanzar fácilmente el 80%.

Si esto lo trasladamos a nivel práctico, en las instalaciones tenemos unos animales muy sensibles a cualquier afectación que incide directamente sobre ellos, induciendo mortalidad directa por tanto ante cualquier estrés, y, además, alterando la eficacia reproductiva de la coneja reproductora.

La coneja es un animal de ovulación inducida, es decir, que no pierde tiempo en las posibilidades de quedar o no gestante. Directamente, cuando el conejo macho realiza la cópula la coneja desencadena toda la cadena hormonal que finaliza en la ovulación y fecundación. Y es, hasta la placentación, alrededor de los 7 días post cópula, cuando por fin tenemos una gestación con pocos riesgos de perder en el camino.

Haciendo un breve resumen histórico podemos decir:
  • Minuto 0. El macho realiza la cópula en una coneja receptiva, donde los inputs de luz, alimento, temperatura y confort aportan valor positivo hacia la coneja.
  • Minuto 10. Llega la estimulación nerviosa a la reproductora al cerebro, sumando todos receptores positivos antes mencionados al efecto macho.
  • 1 Hora. Se produce una liberación de GnRh en el Hipotálamo hacia la Hipófisis que estimula la secreción de hormonas. Básicamente todo es actividad cerebral.
  • 10 Horas. La adenohipófisis libera FSH-LH al torrente sanguíneo con objetivo de llegar al ovario y activarlo.
  • 12 Horas. Los óvulos presentes en los ovarios comienzan el proceso de maduración y ovulación que les permitirá desprenderse del ovario y ser fecundados por los espermatozoides.
  • 15 Horas. Los óvulos se desprenden y son fecundados.
  • 7 días. Los futuros embriones se implantan en la placenta firmemente iniciando la gestación propiamente dicha.

En este libro de ruta, cualquier estrés interrumpe igual que un interruptor de luz, el proceso y queda todo en un estado de paro que se desencalla anulando el proceso reproductivo y dejando a la coneja en el momento inicial del proceso.

Por ello es necesario no manipular la coneja reproductora durante este periodo a menos que sea imprescindible y evitar los tratamientos con antibioterapia que podrían penalizar el resultado reproductivo.


Que nos puede afectar:
  • Vacunaciones
  • Tratamientos inyectables
  • Manipulación de la reproductora
  • Tratamientos vía agua o vía pienso
  • Cambios bruscos de temperatura, tanto de calor como de frio.
  • Golpes de calor
  • Ruidos o causas de estrés puntuales (tormentas con truenos)
  • Estar uno o varios días in comida
  • No tener suficiente luz los primeros días post cubrición

Rep. Dominicana contrata experto internacional en Cunicultura

El gobierno, a través del Fondo Especializado para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y la Dirección General de Desarrollo Fronterizo, contrató a un experto internacional en producción cunícola. Se trata de Pierangelo Maneghin,  quien hizo un diagnóstico del proceso de crianza del conejo en la República Dominicana. Según una nota de prensa de la Dirección General […]
El gobierno, a través del Fondo Especializado para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y la Dirección General de Desarrollo Fronterizo, contrató a un experto internacional en producción cunícola.
Se trata de Pierangelo Maneghin,  quien hizo un diagnóstico del proceso de crianza del conejo en la República Dominicana.
Según una nota de prensa de la Dirección General de Desarrollo Fronterizo, que dirige Miguel Bejarán, realizó una visita a una de las granjas financiadas por el gobierno, acompañado de técnicos del FEDA.
El principal objetivo es elevar el nivel de los productores de conejos que han sido beneficiados con financiamientos por el Presidente Danilo Medina, por medio de las denominadas visitas sorpresas.
Maneghin indica que en el país es necesario adoptar las prácticas europeas de producción, para lograr un producto competitivo a nivel internacional, como son la construcción de naves en ambientes controlados y el mejoramiento de la genática, lo que se traduce en calidad.-

sábado, 16 de mayo de 2015

Republica Dominicana : Experto en Cunicultura instruye a los productores sobre cómo mejorar la calidad del producto



SANTO DOMINGO.- El Gobierno a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) contrató los servicios de un experto internacional en producción canícula para asesorar a los productores de conejos que tienen financiamientos autorizados por el presidente Danilo Medina en las visitas sorpresas. El italiano Pierangelo Mineghin, durante su estadía en el país sostiene […]
SANTO DOMINGO.- El Gobierno a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) contrató los servicios de un experto internacional en producción canícula para asesorar a los productores de conejos que tienen financiamientos autorizados por el presidente Danilo Medina en las visitas sorpresas.
El italiano Pierangelo Mineghin, durante su estadía en el país sostiene encuentros con funcionarios del sector agropecuario, así como con los productores agrupados en la Federación Dominicanas de Criadores y Procesadores de Conejos, a quienes instruye sobre las medidas que deben adoptar para obtener una excelente producción canícula.
El FEDA y la Dirección de Desarrollo Fronterizo, aúnan esfuerzo en procura de que los productores de conejos desarrollen sus actividades con eficiencia y así poder tener un producto de buena calidad y que tengan excelente acogida en los mercados nacionales e internacionales.
Antonio López y Miguel Bejarán (Tito) agotan una apretada agenda de trabajo junto al experto en cunicultura Pierangelo Mineghin, que incluye visitas a las diferentes granjas de conejos que financia el gobierno, reuniones con funcionarios del sector agropecuarios, productores y técnicos en cunicultura. 
En la actualidad el FEDA, por instrucciones del presidente Danilo Medina, financia 27 proyectos de crianza de conejos con una inversión superior a los 192 millones de pesos en beneficio de más de 4 mil personas.
López dijo que el hecho de que un experto internacional se encuentre en el país es una muestra del esfuerzo que hacen las autoridades para que los productores tengan buenos resultados en sus actividades y que se adoptaran cuantas medidas sean necesarias para impulsar la cunicultura, cuya producción tiene un mercado asegurado en el país y en el exterior.
De su lado el experto italiano hablo de las medidas que deben adoptarse para conseguir buenos éxitos en esa actividad, entre las que cito control medio ambiental, buen manejo de las aulas y una buena genética.
Mineghin en compañía de funcionarios y técnicos del FEDA y de Desarrollo Fronterizo, visito las granjas que tienen los productores de conejos, con financiamientos facilitados por el presidente Medina, donde hablo con los productores a quienes explico los cuidados que deben mantener para el buen éxito de sus actividades.
Durante los encuentros con los cunicultores el experto italiano  traspasa sus experiencias en la crianza de conejos a los productores financiados por el FEDA, quienes han recibido esas orientaciones con mucho agrado y seguro de que las mismas serán aplicadas en las actividades que realizan en sus respectivas granjas